郑东新区党工委委员陈平山调研学校厨房管理工作

2019年03月15日 11:45 已有618次阅读
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陈平山强调做好食堂安全管理工作的重要性_副本

调研食堂安全管理

为进一步强化学校食堂食品安全意识,提高食堂食品管理水平,3月14日,郑东新区党工委委员、智慧岛大数据实验区党工委副书记、管委会主任陈平山对辖区部分学校厨房管理工作进行实地调研。郑东新区教文体局、社会事业局、安委办、食药局、公安分局等相关单位负责人陪同调研。

陈平山一行先后来到郑东新区普惠路一幼、96中学、88中学、外国语学校,重点查看厨房精细化管理工作,仔细询问食品原料采购索证索票、进货查验、食品留样柜台帐记录及校(园)长陪餐制度落实情况。对厨房原料间、粗加工间、切配间设施配备情况进行实地查看;重点查看厨房消毒设施设备运转情况和“明厨亮灶”落实状况,并对检查过程中发现的问题进行指正。

陈平山强调,民以食为天,食以安为先,要确保食品安全卫生,提高责任感,保障学生饮食安全。他要求各有关单位,要加大全区校园及其周边食品安全检查频次,真正发现问题,整改问题。

祖国的花朵需要精心呵护。郑东新区教文体局将进一步强化责任意识,健全各项管理制度,将食品安全工作做精做细,确保各项措施落实到位,整体提升局属各单位食堂管理水平,全力维护好学生的身体健康和生命安全。

图/文: 郑东新区 王青萍 武胜利 责编:王慧娟 | 打印
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