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新学期，郑州四中从食品安全入手做实校园安全工作

2019年08月23日 16:25 已有90次阅读
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二七区市场监督管理局成辉副局长一行检查指导学校食品安全工作1

二七区市场监督管理局成辉副局长一行检查指导学校食品安全工作

检查副食库1

检查副食库

检查后厨操作情况1

检查后厨操作情况

成副局长就操作间提出建议1

成辉就操作间提出建议

新学期即将开始，郑州四中从食品安全入手，扎实开展隐患排查，做实校园安全工作。8月22日上午，郑州市二七区市场监督管理局成辉副局长、李华杰队长一行莅临学校检查指导食品安全工作。

成辉详细检查了主副食库、后厨操作间、备餐间等处，要求学校要主动承担食品安全主体责任，严格落实食品安全制度，最大可能降低食品卫生安全的风险性，保障学校师生食品安全。

据了解，郑州四中为做好新学期餐饮服务工作，餐厅托管公司对员工加强业务知识及食品安全知识学习培训，从食品安全管理、食品卫生安全责任制度，到加工操作、原料储藏、用具消毒等方面向从业人员进行了食品卫生安全专项培训，还积极清洁餐厅内外卫生、更新设施，以崭新的面貌迎接师生就餐。通过抽查、排查相结合的方法，重点抽查索证索票、食品留样及留样记录，积极发现并排除安全隐患，全力做好食品安全工作。

郑州四中落实食品安全工作责任，加强食品安全管理工作，坚持严控食源、监控过程、广征意见，保证食品卫生安全，努力营造安全、卫生、舒心的就餐环境。

图/文： 郑州4中 马超 责编:杨召蕾　|　打印
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