郑州市教工幼儿园召开新学期首次伙委会例会

会计侯梦乐汇报伙食费收支情况

李明分析介绍幼儿园膳食营养

郑州市教工幼儿园后勤主任唐子朝介绍幼儿园食堂食品安全工作

与会人员积极参与讨论

与会人员积极参与讨论

民以食为天，食以安为先。为了加强食品安全管理的规范性，提升膳食管理水平，郑州市教工幼儿园于2024年3月27日下午召开新学期首次幼儿园伙食委员会例会。

本次伙委会由保健员李明主持，后勤、保健、财务、伙房、家长代表等均积极参会，为幼儿园膳食质量提升出谋划策。

财务方面，侯梦乐汇报了2024年1月的伙食费收支情况。膳食营养方面，李明从满足食物六大营养素要求分析，幼儿园2024年1月的膳食营养达到了省级示范性幼儿园规定的一级膳食标准。

根据上学期的膳食营养结果，幼儿园保健部门本学期将在食材和饭菜品种的搭配上面下工夫。继续保持食物多样，食材加工时尽量做到合理烹调，少调料，少油炸，少盐，低糖，清淡饮食。必须在保证食品安全的条件下尽量进行合理搭配，使幼儿吃饱、吃好、喜欢吃。同时李明强调幼儿园还要保证幼儿的饮食安全，天气逐渐变热，班级老师要会主动进行降温，保证幼儿进餐时餐食的温度适宜，避免烫伤的发生。

食品安全方面，后勤主任唐子朝结合《河南省校园食堂食品安全评价细则》对幼儿园食堂食品安全工作做出介绍。强调了伙房在食品安全方面的注意事项，并向伙房工作人员提出了保持专业技术，保持职业态度，保持敬业精神的工作要求。新学期幼儿伙食种类不断进行花样创新，离不开食堂工作人员的辛苦付出。

会议最后，各参会人员就低盐低糖，清淡健康的饮食方式与提升幼儿对餐食的喜爱方面进行了积极的讨论，在幼儿园餐食上要坚持健康饮食的理念达成了共识，为幼儿身体健康打好基础。

本学期幼儿园各部门将继续携手，让幼儿园膳食管理落细落实，为幼儿的茁壮成长保驾护航。