郑州市职业教研室旅游服务类中心教研组教研员郑亚楠主持会议

高等教育出版社编辑王悦老师向参会教师介绍近些年高教社为适应教育信息化发展

顶端新闻教育频道主编兼首席运营官刘慧丽分享心得

旅游服务类中心教研组合影

2023年2月24日，郑州市中等职业学校旅游服务类、中餐烹饪类专业期初中心教研活动在郑州市财贸学校举行，由郑州市职业技术教育教研室旅游服务类、中餐烹饪类专业负责人郑亚楠主持，共有来自郑州中职学校旅游、烹饪专业中心教研员20余人参与此次活动。

本次教研活动分为理论思政学习、2022年度市赛情况总结、2022年省赛备赛探讨、2023年市赛赛项及方案探讨、本学期教研活动讨论和专题分享等六个部分组成。

活动中，郑亚楠老师带领参会教师共同响应党中央的号召学习了思政课程，明确未来培养目标。对郑州市中职学校上个学年旅游、烹饪专业教学工作、竞赛活动、教科研等方面进行了梳理。各校中心教研员分别汇报了本校旅游服务、烹饪专业工作开展情况，并分享了工作成效。郑亚楠总结了各校工作亮点和存在的不足，并对烹饪专业教学工作提出了要有教学计划、学情分析、德育渗透、技能学练、课堂小结等几点明确要求。鼓励青年教师不断努力成长，让郑州市中职旅游服务、烹饪专业教学质量再上一个新台阶，为进一步做好2023年旅游服务专业发展添砖加瓦。

在专题分享环节，高等教育出版社编辑王悦老师介绍了近些年高教社适应教育信息化发展、高教社中职旅游类专业教材体现课程思政、突出职教特色、反映时代特征等方面着力创新教材内容呈现形式，丰富教师授课资源，推动信息化课程模式的实践与探索，将纸质教材与教学资源、数字课程等融合开发，形成了规模化、系列化的新形态产品，书课融合的线上资源与线下新形态教材密切配合的一体化课程教学服务体系。

顶端新闻教育频道主编兼首席运营官刘慧丽在分享时表示，愿意借助河南主流媒体的优势帮助各学校宣传、推广职业教育的发展动向，共同推进我市旅游服务、烹饪专业教学工作的开展，打造郑州市旅游服务、烹饪专业教学工作的新亮点，用责任和担当，一起为郑州市旅游服务、烹饪专业的发展做出更大的贡献！